Как сделать креветочные чипсы цена

Креветочные чипсы – это вкусный и необычный перекус, который может стать отличной альтернативой традиционным чипсам. Более того, это довольно просто сделать дома! В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить креветочные чипсы, обсудим различные рецепты, особенности приготовления и, конечно же, поговорим о цене – чтобы вы понимали, сколько это может стоить.

Что такое креветочные чипсы и почему они популярны?

Прежде чем мы перейдем к рецептам, давайте разберемся, что такое креветочные чипсы и почему они завоевывают все большую популярность. Это тонкие, хрустящие ломтики креветок, которые обжариваются или запекаются до золотистого цвета. Они обладают выраженным вкусом морепродуктов и приятной текстурой. К тому же, многие предпочитают их покупным чипсам, так как они часто более полезны и содержат меньше вредных добавок. А еще это весело – готовить и экспериментировать с разными вкусами!

Ингредиенты и их выбор: что нужно для приготовления креветочных чипсов

Основной ингредиент, очевидно, – креветки. Важно выбрать качественные креветки – свежие или замороженные. Свежие, конечно, предпочтительнее, но замороженные вполне подойдут, если они хорошо разморожены и не имеют неприятного запаха. Размер креветок тоже имеет значение. Для чипсов лучше всего подходят среднего размера креветки. Они достаточно большие, чтобы получить аппетитные ломтики, но не слишком большие, чтобы их было легко обжарить. Можно использовать как очищенные, так и неочищенные креветки – в последнем случае нужно будет их очистить самостоятельно. Помимо креветок, вам понадобятся: мука (обычная или кукурузная), яйцо, специи (соль, перец, чеснок, паприка – по вкусу), растительное масло для жарки и, возможно, немного крахмала для большей хрусткости.

Выбор креветок: на что обратить внимание

При выборе креветок важно обращать внимание на несколько моментов. Во-первых, они должны быть свежими, с приятным запахом моря, без посторонних запахов и неприятных выделений. Во-вторых, они должны быть упругими на ощупь. Если креветка мягкая или слизистая, это признак того, что она испортилась. В-третьих, цвет креветок должен быть ярким и насыщенным. Если креветки бледные или серые, лучше их не покупать. Некоторые магазины предлагают креветки разных сортов – тигровые, королевские, обычные. Разные сорта имеют разный вкус и текстуру. Тигровые и королевские креветки считаются более ценными и имеют более нежный вкус.

Рецепты креветочных чипсов: от простого к сложному

Сейчас мы рассмотрим несколько рецептов креветочных чипсов разной сложности. Начнем с самого простого.

Рецепт №1: Классические креветочные чипсы (базовый рецепт)

Это самый простой и быстрый рецепт. Он отлично подходит для начинающих.

Ингредиенты:

• 200 г креветок (очищенных)
• 2 ст.л. муки
• 1 яйцо
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Креветки мелко порубить или пропустить через мясорубку.
2. Добавить муку, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. Разогреть растительное масло в сковороде.
4. Выкладывать небольшие порции креветочной массы на сковороду и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Выложить чипсы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Рецепт №2: Креветочные чипсы с чесноком и травами

Этот рецепт добавит чипсам аромат и пикантность.

Ингредиенты:

• 200 г креветок (очищенных)
• 2 ст.л. муки
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока (измельчить)
• 1 ч.л. сушеных трав (например, петрушки или укропа)
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Креветки мелко порубить или пропустить через мясорубку.
2. Добавить муку, яйцо, чеснок, травы, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. Разогреть растительное масло в сковороде.
4. Выкладывать небольшие порции креветочной массы на сковороду и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Выложить чипсы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Рецепт №3: Креветочные чипсы в панировке (для более хрустящего результата)

Этот рецепт потребует немного больше времени и усилий, но результат вас порадует.

Ингредиенты:

• 200 г креветок (очищенных)
• 100 г муки
• 1 яйцо
• 100 г панировочных сухарей
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Креветки мелко порубить или пропустить через мясорубку.
2. Добавить муку, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. Обвалять креветочную массу в панировочных сухарях.
4. Разогреть растительное масло в сковороде.
5. Выкладывать небольшие порции креветочной массы на сковороду и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Выложить чипсы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Как правильно жарить креветочные чипсы? Важные советы

Чтобы креветочные чипсы получились хрустящими и аппетитными, важно соблюдать несколько простых правил при жарке:

• Разогрейте растительное масло до средней температуры. Слишком горячее масло приведет к тому, что чипсы быстро подгорят снаружи, а внутри останутся сырыми.
• Не перегружайте сковороду. Жарить чипсы лучше небольшими порциями, чтобы они равномерно прожарились.
• Регулярно переворачивайте чипсы, чтобы они прожарились со всех сторон.
• После жарки выкладывайте чипсы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Как хранить креветочные чипсы?

Готовые креветочные чипсы лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они сохранят свою хрустящую текстуру в течение нескольких дней. Но, честно говоря, они редко хранятся долго – их обычно съедают очень быстро! Можно также заморозить чипсы, чтобы они сохранились дольше.

Цена на креветочные чипсы: сколько это стоит?

Цена на креветочные чипсы может сильно варьироваться в зависимости от места покупки, производителя и состава. Если вы готовите их дома, то стоимость будет зависеть только от стоимости ингредиентов, которые обычно не так уж и высоки. Но если вы планируете покупать готовые креветочные чипсы, то вот примерный диапазон цен:

• **Магазинные креветочные чипсы:** от 300 до 1000 рублей за 200-300 грамм. Цены могут быть