креветочные чипсы как готовить в микроволновке

Иногда хочется чего-то хрустящего, пикантного, а времени на готовку катастрофически не хватает. Что может быть лучше, чем домашние креветочные чипсы, приготовленные буквально за несколько минут в микроволновке? Да, это не сложно, и результат вас приятно удивит! В этой статье я поделюсь своим проверенным рецептом, секретами приготовления и расскажу о возможных нюансах, чтобы у вас обязательно получились идеальные чипсы.

Почему именно микроволновка? Преимущества быстрого приготовления

В отличие от запекания в духовке, микроволновка значительно экономит время. Да и уборка потом – минимум! При этом чипсы получаются достаточно хрустящими, а не вялыми, как иногда бывает при альтернативных способах. Секрет в правильной технике и использовании подходящих ингредиентов. По сути, это отличный вариант, когда хочется быстро перекусить или дополнить блюдо необычной закуской.

Что нужно для приготовления? Простой список ингредиентов

Для приготовления креветочных чипсов вам понадобится совсем немного продуктов:

  • Креветки (можно использовать замороженные, но тогда их нужно разморозить полностью) – 200 г. Лучше всего подходят очищенные креветки, чтобы не возиться с панцирем.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Панировочные сухари – 3-4 ст. ложки (лучше брать обычные, не быстроподсушиваемые)
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Соль, перец – по вкусу
  • Чесночный порошок (по желанию) – щепотка
  • Растительное масло для смазывания тарелки (желательно с высокой точкой дымления, например, подсолнечное или кукурузное)

Некоторые добавляют немного тертого пармезана для дополнительного аромата. Я, например, люблю добавлять немного паприки.

Подготовка креветок: важный шаг к успеху

Самый трудоемкий этап – это подготовка креветок. Если вы используете замороженные, то размораживайте их медленно, в холодильнике. Не торопитесь, чтобы не потерять текстуру. Затем тщательно промойте креветки и обсушите бумажным полотенцем. Это очень важно! Чем суше креветки, тем лучше они будут держаться на панировке и тем хрустящее получится результат.

Теперь нужно измельчить креветки. Можно использовать кухонный комбайн или блендер, но не переусердствуйте, иначе получится паста. Должна получиться однородная масса, но с небольшими кусочками.

Приготовление теста: создаем основу для чипсов

В миске смешайте измельченные креветки, яйцо, муку, соль, перец и чесночный порошок (если используете). Тщательно перемешайте до однородности. Масса должна получиться достаточно густой, чтобы хорошо держаться на панировке.

В отдельной миске насыпьте панировочные сухари. Постепенно добавляйте их в креветчную массу, тщательно перемешивая. Тесто должно стать слегка липким, но не жидким. Если тесто получается слишком жидким, добавьте еще немного панировочных сухарей.

Формируем чипсы и отправляем в микроволновку

Смажьте тарелку небольшим количеством растительного масла. С помощью ложки выкладывайте небольшие порции теста на тарелку, формируя чипсы. Не делайте их слишком толстыми, иначе они не успеют прожариться внутри. Оставьте небольшое расстояние между чипсами, чтобы они не слиплись.

Поставьте тарелку с чипсами в микроволновку. Выбирайте режим 'гриль' или 'конвекция' (если есть). Если нет, то можно использовать обычный режим на максимальной мощности. Время приготовления – примерно 3-5 минут, в зависимости от мощности вашей микроволновки. Внимательно следите за чипсами, чтобы они не подгорели! Они должны стать золотисто-коричневыми и хрустящими.

Важно! Во время приготовления чипсы могут немного осесть. Это нормально. Они поднимутся и станут хрустящими после извлечения из микроволновки.

Секреты идеальных креветочных чипсов

  • Не перегружайте микроволновку. Лучше готовить небольшими порциями.
  • Используйте качественные панировочные сухари. Они должны быть достаточно плотными, чтобы чипсы хорошо держались.
  • Не пережаривайте! Лучше недожарить, чем пережарить. Чипсы должны быть золотисто-коричневыми, а не черными.
  • Подавайте чипсы горячими. Это когда они самые хрустящие!

Что подавать с креветочными чипсами?

Креветочные чипсы отлично сочетаются с различными соусами: сметанным, чесночным, сливочным, острым. Можно подавать их с овощами, соленьями или использовать в качестве начинки для блинчиков или пирожков. А можно просто наслаждаться их вкусом сами по себе!

Кстати, на сайте ООО Шаньдун Бэйюй Пищевая Компания вы можете найти широкий ассортимент качественных морепродуктов, включая свежие и замороженные креветки, для приготовления ваших любимых блюд.

Приятного аппетита!

Соответствующая продукция

Соответствующая продукция

Самые продаваемые продукты

Самые продаваемые продукты
Главная
Продукция
О Нас
Контакты

Пожалуйста, оставьте нам сообщение